嘗試過各種日式料理，不能錯過這可貴的味蕾享受—日式秘魯菜。本地餐飲集團 PIRATA GROUP 期下的餐廳TOKYOLIMA，是香港首間原創日系秘魯菜居酒屋。雖在香港較為罕見，但日系秘魯菜其實有著悠久歷史，早在一八九九年由首批飄洋過海到秘魯工作的日本人在當地開拓，逐漸發揚至國際。時髦而充滿活力的TOKYOLIMA坐落於中環心臟地帶中的擺花街，由在秘魯生活及烹飪工作十一年的行政主廚 STEPHAN JOUBERT帶領，最近推出了全新的菜單。菜單深入挖掘日系秘魯料理的多元性及其悠久的飲食文化，完美將日本料理的精緻及秘魯菜的獨特風味結合在一起。

新推出的小食包括慢燉牛頰肉粟米捲餅、炙燒牛肉薄片、油甘魚炸蝦卷、辣味吞拿魚卷等。壽司及卷物中新增四款創意卷物，每款均有獨特的配料和醬汁。還有八款全新秘魯串燒，包括燒牛柳、燒海鱸魚、燒紐西蘭羊扒等，每款串燒都有不同的醬汁和配料。

主菜方面，秘魯飲食的精髓將帶到客人的舌尖眼前，包括傳統秘魯海鮮燉飯、秘魯烤雞、鹽烤油甘魚鮫等。甜品也不容錯過，包括秘魯風味的焦糖燉蛋和藍莓慕絲夾心餅乾等。

週末早午餐是假日及週末最好的享受，TOKYOLIMA 也提升其早午餐體驗，主打全新的無限供應多款卷物及秘魯檸汁醃海鮮。全新雞尾酒系列包括「THE NIKKEI」和「SORE NASHI」兩個獨特系列，每款都有不同的特色和配料。

全新的菜單講述著日本秘魯的飲食文化及故事。以最新鮮、優質的日系秘魯料理，讓食客深入體驗這種源遠流長的文化和風味。