重啟我們的回億之地:GRAPPA'S CELLAR

二零一九年,位於中環怡和大廈地庫餐廳GRAPPA'S CELLAR因租約期滿不獲續租而面臨結業,當時共獲數千人聯署希望這餐廳能夠得以保留。看似普通的一家酒吧餐廳,卻是許多爵士、搖滾,以及話劇、棟篤笑表演者的LIVE SHOW熱點,不少知名樂隊都曾經在這舞台上發光發亮,包括格林美獎得主LEE RITENOUR及ERNIE WATTS、諧星AL MURRAY、愛爾蘭樂團THE CRANBERRIES已故主音DOLORES O' RIORDAN、等等,在二十年來孕育著香港的表演文化並成為國際知名的表演勝地。





 

日前得知GRAPPA'S CELLAR將在銅鑼灣利園二期重新開業,實在令人深感期待!全新餐廳佔地4,800平方尺,上層為洒吧區,下層為用餐及表演區,紅磚牆身帶予人地窖的感覺,牆上掛滿一幅幅經典海報及相片,令人忍不住一一細賞、回憶當時。



 

曾在GRAPPA’S和DOMANI任職的大廚COSIMO TADDEI亦專程為新店開業由佛羅倫斯回港,帶來別具特色的全新餐單。除此之外,洒單上提供合共160多種葡萄酒,當中少不了GRAPPA'S CELLAR顧客最熟悉的一些來自意大利釀酒廠的酒,例如FONTODI,LA SPINETTA和MICHELE SATTA。今次特別為大家推薦四款由主廚精心推介的菜式,分別是TARTARE DI MANZO、SPAGHETTI AGLIO OLIO, PEPERONCINO E GAMBERI、RISOTTO AL FOIE GRAS E PARMIGIANO及PIZZA PARMA。值得一提的是餐廳特製的SPAGHETTI AGLIO E OLIO特別加入了龍蝦汁和蝦烹調,對喜歡海產的讀者來說絕對是不二之選。

 



PIZZA PARMA $140



RISOTTO AL FOIE GRAS E PARMIGIANO $190
 

SPAGHETTI AGLIO OLIO $160
TARTARE DI MANZO $130
 


餐廳逢星期一至五下午三時到七時半設HAPPY HOUR優惠,有一系列精選紅白洒、啤酒及雞尾酒可供選擇,定價$35元起(另有加一服務費。)

GRAPPA'S CELLAR
銅鑼灣利園二期 LG08 號舖 3529 1872

 

text > fabrizia mak  photography > fong siu hong videography > jessica chan