澳洲籍廚師與東南亞菜館似乎沒有什麼關聯，ADAM偏偏對泰國的街頭風味情有獨鍾，更特意到當地拜師學藝，後來自立門戶在港開了SAMSEN泰麵與SAMSEN泰館。於較早年開業的SAMSEN泰麵多年間都保持人氣高企，大家千萬不要以為外籍廚子所煮的就是FUSION菜，這可是傳統地道的另類泰菜！即將要為大家介紹的SAMSEN泰館於本年一月才正式開業的新店，開業不久不幸遇上疫情，甚至一度停開，直到日前才有機會親身拜訪，品嚐這家令人期待的餐廳！

不少香港人都鍾情泰菜，喜歡辣辣的、令人開胃的，然而SAMSEN泰館也是主打十分惹味的菜式，款款特色菜餚都經過ADAM精心製作，成功予人耳目一新的泰式滋味。走進店內，大家率先被其裝潢所吸引，後來才得知店主另有收藏街頭藝術作品的興趣！
 

這裡並沒有供應SAMSEN泰麵的招牌船麵，反而可以吃到泰式咖哩金麵，香濃的咖哩BASE，甜甜辣辣，彈牙的蛋麵的恰到好處。泰式紅咖哩魚餅也是廚師所推薦，非常惹味。

“Khao Soi” of curried beef with fresh egg noodles $148
Fried red curry fish cakes $108

Grilled coconut & chili prawn skewers $118
Spicy Southern curry of tiger prawns & betel leaf $168
Fresh made roti $42

Caramelized coconut & prawn, betel leaf wraps $88
Young coconut and sesame Roti $92
 

不得不提的是餐廳的飛餅不似大多餐館採用急凍薄餅製成，ADAM在開業以前特意訂製了這巨型鍋爐，及前往泰國學習製作甜飛餅，可真是相當有意思！
 

＊溫馨提示！如果大家想帶父親前來SAMSEN泰館吃頓別具風情的父親節飯，記得要及早到餐廳排隊，因為餐廳目前不設訂座，但餐廳面積相當大，相信等候時間亦不會過久。

SAMSEN泰館
上環蘇杭街23號地下  2234 0080

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