近年港人對椰子水的熱愛有增無減，除了消暑解渴、低糖低卡路里，聽說還有效解宿醉！喜歡入廚房的甚至可以運用創意，沖調特飲或冰沙，健康養生。到底這飲料是何時興起? 談椰子水，我想VITA COCO這品牌對大家也豪不陌生，它早於二零零四年時在紐約面世，目前為止經已在數十個國家有售，可見其拓展相當成功，更被視為世上最受歡迎的天然飲料之一。VITA COCO採用100％純天然椰子水，不添加色素或其他人工材料。除了對自身健康，不講不知品牌背後還有個GIVE，GROW，GUIDE計劃，幫助斯里蘭卡及菲律賓，兩個盛產椰子的國家約一百萬的農民，幫忙他們建設社區、學校，教育他們以新科技耕種，以達至可持續發展，同時讓他們有穩地收入，能夠自給自足。