WHY THE CLASSIC LITERATURE-INSPIRED COCKTAIL FROM THE ENVOY IS A MUST TRY

「亞洲最佳 50 酒吧」之一的THE ENVOY以其充滿殖民地色彩的餐飲、迷人的氣氛及美味佳餚聞名,今個夏天更以經典文學作品《THE JUNGLE BOOK》為靈感創作兩個全新系列的雞尾酒。

喜歡暗黑及濃郁口味的客人,推介「叢林」系列雞尾酒,包括其中一款招牌雞尾酒是STRANFER FRUIT($118),以芫荽浸泡再蒸餾的BEEFEATER GIN酒、熱情果蓉、糖漿、蛋白、ANGOSTURA香氣苦味酒與七味粉製作;DOES IT BURN ($148) 則以MICHTER‘S BOURBON威士忌、MEZCAL龍舌蘭酒、APEROL橙味甜酒、伯爵茶及蘋果糖漿,配以肉桂及一小片木頭作裝飾,好看又好喝。

另一個名為「瀑布」系列主打開胃酒調製而成的SPRITZ特飲,有THE ENVOY 最經典的APEROL SPRITZ ($128),以APEROL橙味甜酒、SAUVIGNON BLANC白酒、FEVER TREE蘇打水及一片香橙調製出來,有全新PICNIC SPRTIZ ($128) ,以青瓜重新蒸餾的琴酒、玫瑰果及木槿仁、薄荷及FEVER TREE蘇打水製成,還有WATERFALLS ($128),以百里香浸泡的ABSOLT ELYX伏特加、接骨木花甜酒、自家製百里香糖漿及柚子汁混合調製,頂層加入蘇打水及配以一片檸檬作裝飾,看起來及飲起來同樣清新的雞尾酒。

 

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