雪糕與夏天，一個最佳的組合。香港君悅酒店的閣樓有個悠閒的好地方——「茶園」(TIFFIN)。下午時分，陽光灑落在室內落地窗、木製裝飾和黑色大理石地板上，與樓下較繁忙的大堂相比，這個閣樓的空間安靜宜人，有種與世隔絕的輕鬆氣氛。最近「茶園」在七月至八月期間加入了六種自家製作的雪糕新口味，這些新口味來自酒店舉辦的公開創作比賽，由主廚挑選六位優勝者，並將他們建議的六種新口味引進酒店的TIFFIN，結果有點意想不到：「鹹蛋肉鬆 」、「德國麥啤拖肥脆餅」和「芒果糯米飯 」等，聽起來與雪糕無關的味道，原來也可以變成雪糕口味，這個夏天大家不妨試試這些“HOME-MADE”的味道吧。
 

NEW FAVOURS INCLUDE:
1. PIGS CAN FLY (SALTED EGG YOLK WITH PORK FLOSS) 鹹蛋肉鬆
2. SO THAI (MANGO STICKY RICE) 芒果糯米飯
3. ROYAL FANTASY (HONEY, GINGER & ORANGE BLOSSOM) 香橙薑味蜂蜜
4. CRISPY-CRUNCH MAPLE (BACON AND MAPLE SYRUP) 煙肉楓樹糖槳
5. RUDE RASPBERRY (RASPBERRY & CARAMELIZED VANILLA) 紅莓焦糖雲呢嗱
6. FROZEN LEDERHOSEN (MALT BERR, TOFFEE CRUNCH AND PRETZELS) 德國麥啤拖肥脆餅

text > ester man  photography > kit chu  special thanks > joyce Lam (Grand Hyatt Hong Kong)