#DRINKUP:MAKE A WISH TO THE IRON FAIRIES

每逢跨年日,海旁兩岸地區都必定逼滿群眾,人擠人只為感受夜空中璀璨的煙火為新一年所帶來的嶄新氣息;但對於一眾愛酒之士,在氣氛喧鬧的歲末派對中,以最放肆的方式盡情狂歡倒數才是最理想的元旦節目。要數2016年最萬眾矚目的新餐廳莫過於由澳洲設計師ASHLEY SUTTON操刀的THE IRON FAIRIES,一間以鐵仙子故事為主題的概念酒吧,不論是背景故事、店內裝潢或是酒單飲品,都能予人一種魔幻神秘的感覺。最近,THE IRON FAIRIES更推出了全新COCKTAIL MENU,決心為新一年作好最後準備,多款特色雞尾酒都以傳統卻又創新的方式調製,例如「OLD AND FASHIONABLE」用上燻煙的方法沖調,除了能為飲品注入一點木質的味道外,瞬間四散的煙霧更能為現場顧客提供一場特別表演;店內員工更會不時釀製自家COCKTAIL BITTERS,務求為大家提供最與眾不同的服務。在這間夢幻如仙境的酒吧跨年應該會叫所有女生心動吧!



一直都知道SUTTON是位屢獲獎項的設計師,其天馬行空的想法往往能給人無窮驚喜,因此時常引來不少社交網站為他洗版;直到最近才得知他本是一名礦場工匠,卻不幸於一次意外中失去了三根手指,才以自己創作的童話書為題設計酒吧,打造出這間既粗獷又夢幻的THE IRON FAIRIES並一炮而紅。



要數THE IRON FAIRIES最迷人的地方大概是懸掛在天花的逾萬隻蝴蝶標本,乍看有如在空中起舞,配合布滿在不同角落的鐵仙子及礦場裝潢,整個環境氣氛都瀰漫著一鼓仙氣;傳說中,只要你把鐵仙子帶回家,並將它從布袋中取出置於窗邊及灑上「仙粉」,就能願望成真!


 

#COCKTAIL 1 (LEFT) : OLD AND FASHIONABLE

OTARD VSOP COGNAC, DOM BENEDICTINE, HOME MADE VANILLA LIQUEUR, TEAPOT BITTERS, HOMEMADE POMELO BITTERS, SMOKED WITH RUM INFUSED OAK CHIPS, GARNISHED WITH POMELO SKIN AND PHYSALIS FRUIT

 

#COCKTAIL 2 (MIDDLE) : SPARKLING ESPRESSO MARTINI

HENNESSY VSOP COGNAC, VIETNAMESE COFFEE, KALHUA, LICOR 43, CHOCOLATE BITTERS, TOPPED WITH COCA COLA AND SODA WATER, GARNISHED WITH COCOA POWDER, TOASTED CHOCOLATE MARSHMALLOW AND MINT LEAF

 

#COCKTAIL 3 (RIGHT) : VITA COLADA

RUM BAR OVERPROOF WHITE RUM INFUSED WITH TOASTED MARSHMALLOW, CARTRON COCODY LIQUEUR, LIME JUICE, PINEAPPLE JUICE, GARNISH WITH TWIST OF ORANGE, MINT LEAF AND LIME WEDGE

 

 

地址 :中環荷李活道1號地下

電話:(852) 26036992