澳洲籍厨师与东南亚菜馆似乎没有什么关联，ADAM偏偏对泰国的街头风味情有独钟，更特意到当地拜师学艺，后来自立门户在港开了SAMSEN泰面与SAMSEN泰馆。于较早年开业的SAMSEN泰面多年间都保持人气高企，大家千万不要以为外籍厨子所煮的就是FUSION菜，这可是传统地道的另类泰菜！即将要为大家介绍的SAMSEN泰馆于本年一月才正式开业的新店，开业不久不幸遇上疫情，甚至一度停开，直到日前才有机会亲身拜访，品尝这家令人期待的餐厅！

不少香港人都钟情泰菜，喜欢辣辣的、令人开胃的，然而SAMSEN泰馆也是主打十分惹味的菜式，款款特色菜肴都经过ADAM精心制作，成功予人耳目一新的泰式滋味。走进店内，大家率先被其装潢所吸引，后来才得知店主另有收藏街头艺术作品的兴趣！
 

这里并没有供应SAMSEN泰面的招牌船面，反而可以吃到泰式咖喱金面，香浓的咖喱BASE，甜甜辣辣，弹牙的蛋面的恰到好处。泰式红咖喱鱼饼也是厨师所推荐，非常惹味。

“Khao Soi” of curried beef with fresh egg noodles $148
Fried red curry fish cakes $108

Grilled coconut & chili prawn skewers $118
Spicy Southern curry of tiger prawns & betel leaf $168
Fresh made roti $42

Caramelized coconut & prawn, betel leaf wraps $88
Young coconut and sesame Roti $92
 

不得不提的是餐厅的飞饼不似大多餐馆采用急冻薄饼制成，ADAM在开业以前特意订制了这巨型锅炉，及前往泰国学习制作甜飞饼，可真是相当有意思！

＊温馨提示！如果大家想带父亲前来SAMSEN泰馆吃顿别具风情的父亲节饭，记得要及早到餐厅排队，因为餐厅目前不设订座，但餐厅面积相当大，相信等候时间亦不会过久。

SAMSEN泰馆
上环苏杭街23号地下  2234 0080

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