在这标准化的世界，你会怎样定夺一年的好与坏? 这是我在跨年之前都会反覆回想的事，要如实而客观地概括该年的天、地、人和很难，我得出的结论是让人生有所增长的一年便该算是好年，往乐观的方向走往往能使复杂的世界变得简单一些。话说得太远了，让我联想到这里的是红酒的年份差异，葡萄酒的好坏的确很客观，气候、土壤、收成、陈存… 但不得不说每一瓶红酒也有值得人去欣赏的理由。

法国南部酒庄MAS DE DAUMAS GASSAC创办人AIMÉ GUIBERT于两年前离世，在四十多年的心血里可见GUIBERT夫妇对梦想的追求，荣获赞誉的作品不在话下。时至今天，酒庄是朗格多克少数能举行近四十个年份垂直品试的酒庄之一。能有此陈年酒酿的收藏，对于红葡萄酒尤其非常，最近一次垂直品鉴于二零一四年举行，共三十个不同年份的MAS DE DAUMAS GASSAC 红酒（从1979 年至2012 年），让酒庄的爱戴者提供重温传奇的机会。除了叫人回味的美酒，我想最值得尊敬的是其保育自然的工作，采用有机种植、手工采摘，保持低产量，并运用传统酿酒法混合多个葡萄品种制成。在GUIBERT夫妇膝下四位儿子接掌后，更一直修复葡萄园周围的墙壁，希望实保存此地非凡的自然遗产，让品牌出产的除了佳酿，更能保育自然，保护双亲努力建立的一遍天。

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