【#父亲节餐厅精选 HOTEL ICON X 甄沾记】COCONUT HONG KONG STORY

谈起甄沾记,九十年代打后出生的读者可能都会感到陌生,这家创立于一九一五年的椰子糖老店曾经是香港老字号,做得街知巷闻、名不虚传。残酷的是到了九十年代,政府推动无烟工业,连累了当时在黄竹坑生产,拥有最大型锅炉的甄沾记。后来经过多番挽救,最后被迫清盘及在二零零六年正式停产。对于甄氏,这绝对是相当惨痛的经历,心里也背负着败了爷爷心血的包伏。二零一零年,家族决定将品牌重新定位,不断推陈出新,希望将传统重新包装带到世界各地分享。

 


 

为迎接一年一度的父亲节,HOTEL ICON相当有名的THE MARKET自助餐请来甄沾记合作,推出「COCONUT HONG KONG STORY」主题自助餐,一系列椰香满载的咸甜美点将在午餐、早午餐及晚餐时段限时供应。糕饼行政总厨DANNY HO悉心选用甄沾记椰子糖取代白糖制作甜品,限定登场的甜品包括椰子芒果马卡龙、椰糖西米布甸、椰子布甸,以及榴梿椰子糖雪糕。主食方面则有脆炸椰丝鸡柳、椰汁烩杂菜、泰式椰子南姜鸡汤及椰汁喇沙,而马来西亚巴东牛肉、脆炸椰丝虾球则将在父亲节周末供应!




 

大家不妨带着家人于HOTEL ICON欢度父亲节,重温旧日甄沾记的风味,届时,来自世界各地的自助餐美食亦将继续于自助餐时段供应。


COCONUT HONG KONG STORY
地点:尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼The Market
查询或预订︰(852) 3400 1300


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