HOT FAVOURS IN SUMMER

雪糕与夏天,一个最佳的组合。香港君悦酒店的阁楼有个悠闲的好地方——「茶园」(TIFFIN)。下午时分,阳光洒落在室内落地窗、木制装饰和黑色大理石地板上,与楼下较繁忙的大堂相比,这个阁楼的空间安静宜人,有种与世隔绝的轻松气氛。最近「茶园」在七月至八月期间加入了六种自家制作的雪糕新口味,这些新口味来自酒店举办的公开创作比赛,由主厨挑选六位优胜者,并将他们建议的六种新口味引进酒店的TIFFIN,结果有点意想不到:「咸蛋肉松」、「德国麦啤拖肥脆饼」和「芒果糯米饭」等,听起来与雪糕无关的味道,原来也可以变成雪糕口味,这个夏天大家不妨试试这些“HOME-MADE”的味道吧。


NEW FAVOURS INCLUDE:
1. PIGS CAN FLY (SALTED EGG YOLK WITH PORK FLOSS) 咸蛋肉松
2. SO THAI (MANGO STICKY RICE) 芒果糯米饭
3. ROYAL FANTASY (HONEY, GINGER & ORANGE BLOSSOM) 香橙姜味蜂蜜
4. CRISPY-CRUNCH MAPLE (BACON AND MAPLE SYRUP) 烟肉枫树糖桨
5. RUDE RASPBERRY (RASPBERRY & CARAMELIZED VANILLA) 红莓焦糖云呢嗱
6. FROZEN LEDERHOSEN (MALT BERR, TOFFEE CRUNCH AND PRETZELS) 德国麦啤拖肥脆饼

 

 

text > ester man photography > kit chu special thanks > joyce Lam (Grand Hyatt Hong Kong)