重啟我們的回億之地:GRAPPA'S CELLAR

二零一九年,位于中环怡和大厦地库餐厅GRAPPA'S CELLAR因租约期满不获续租而面临结业,当时共获数千人联署希望这餐厅能够得以保留。看似普通的一家酒吧餐厅,却是许多爵士、摇滚,以及话剧、栋笃笑表演者的LIVE SHOW热点,不少知名乐队都曾经在这舞台上发光发亮,包括格林美奖得主LEE RITENOUR及ERNIE WATTS、谐星AL MURRAY、爱尔兰乐团THE CRANBERRIES已故主音DOLORES O' RIORDAN、等等,在二十年来孕育着香港的表演文化并成为国际知名的表演胜地。





 

日前得知GRAPPA'S CELLAR将在铜锣湾利园二期重新开业,实在令人深感期待!全新餐厅占地4,800平方尺,上层为洒吧区,下层为用餐及表演区,红砖墙身带予人地窖的感觉,墙上挂满一幅幅经典海报及相片,令人忍不住一一细赏、回忆当时。



 

曾在GRAPPA’S和DOMANI任职的大厨COSIMO TADDEI亦专程为新店开业由佛罗伦斯回港,带来别具特色的全新餐单。除此之外,洒单上提供合共160多种葡萄酒,当中少不了GRAPPA'S CELLAR顾客最熟悉的一些来自意大利酿酒厂的酒,例如FONTODI,LA SPINETTA和MICHELE SATTA。今次特别为大家推荐四款由主厨精心推介的菜式,分别是TARTARE DI MANZO、SPAGHETTI AGLIO OLIO, PEPERONCINO E GAMBERI、RISOTTO AL FOIE GRAS E PARMIGIANO及PIZZA PARMA。值得一提的是餐厅特制的SPAGHETTI AGLIO E OLIO特别加入了龙虾汁和虾烹调,对喜欢海产的读者来说绝对是不二之选。

 



PIZZA PARMA $140



RISOTTO AL FOIE GRAS E PARMIGIANO $190
 

SPAGHETTI AGLIO OLIO $160
TARTARE DI MANZO $130
 


餐厅逢星期一至五下午三时到七时半设HAPPY HOUR优惠,有一系列精选红白洒、啤酒及鸡尾酒可供选择,定价$35元起(另有加一服务费。)

GRAPPA'S CELLAR
铜锣湾利园二期 LG08 号铺 3529 1872

 

text > fabrizia mak  photography > fong siu hong videography > jessica chan