朋友说：「工作再忙，也要好好吃饭。」忙碌之时，吃下美味的食物，就像为自己充电，慰藉心灵，而我也一直相信食物拥有治愈人的力量。

SUSHIYOSHI「寿司芳」是荣获日本大阪米芝莲二星评级的寿司名店，创业二十八年，凭借别出心裁的创意寿司及餐饮体验享负盛名。今年五月，这间传奇寿司店的首家海外分店正式落户香港。

SUSHIYOSHI店主兼总厨CHEF HIROKI是一位创意十足、破格反传统的鬼才寿司师傅，可以说是对食物充满热忱的一位料理艺术家。他每天坚持亲自挑选最顶尖的食材，就连盛食物的器皿均由他精心配设，而寿司料理保留传统日式风味以外亦加入了西式元素，味道、香气及口感美妙绝伦，层次丰富。

香港店主厨SUGAWARA师承CHEF HIROKI，采用与日本店同样的食材，食材每天从日本新鲜空运抵港，务求将大阪总店的用餐体验和风味完整呈现。 SUSHIYOSHI香港店提供十七至二十一道的OMAKASE菜单，风格大胆创新，融入欧洲高质食材，其中包括大阪总店的经典菜日式帆立贝他他窝夫、法国亚基坦鱼子酱海胆饭、牡丹虾薄切刺身以及SYPHON鲣鱼昆布汤，为客人创作出味蕾与视觉混合的高级创意料理。

洋溢着日式风情和摩登格调的装潢，令人恍如身处千里以外的国度。店里的寿司吧可容纳十二名食客，并另设八位用餐的贵宾房，厨师发办晚餐每位$1,980起。寿司料理的色香味，以及主理师傅的创作和手艺，必定会让每一位食客流连忘返。

SUSHIYOSHI 寿司芳
九龙尖沙咀金马伦道8号THE OTTO酒店1楼 2657 0280

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