日前主打意大利家庭食譜的PIRATA推出了幾道秋冬菜式，廚師採用來自意大利的新鮮食材，配以合理的價格為食客帶來正宗意大利風味。全新的前菜菜式包括傳統意菜BEEF CARPACCIO，薄切生牛肉伴上火箭菜沙律、櫻桃蕃茄、帕馬臣芝士以及醒胃的檸檬醬汁；經曲菜式CALAMARI FRITTI，將魷魚炸至香脆，配合自家製TARTARE醬汁一同享用；CLAMS WITH VERMOUTH，以PIRATA馳名的意大利苦艾酒製作，加入蕃茄、番紅花和 蔬菜，味道豐富多樣。另外，PIRATA每天新鮮製作意大利麵，新加入的菜式有EGGPLANT MEZZELUNE，內裡包著茄子、煙燻芝士SCAMORZA和自家製PESTO；RISOTTO WITH PUMPKIN AND SAUSAGE，以意大利米配上LUGANIGA香腸、燒南瓜、白酒、牛油和帕馬臣芝士製作而成。全新的肉類和海鮮菜式亦相當值得推薦，GIANT TIGER PRAWNS、ROASTED LAMB SHANK，通通都相當吸引，保證客人能在今個秋冬感受到充滿意大利風味的盛宴。

PIRATA位於灣仔軒尼詩道，高踞29和30樓，上層為酒吧，下層為餐廳，客人可以邊俯瞰港島景至，邊品嚐佳餚美酒，是個與朋友更伴侶相聚一刻的好據點。


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PIRATA
地址: 灣仔軒尼詩道 239 號 30 樓
電話: (852) 2887 0270 

text>fabrizia   photography>kit chu