选择咖啡豆是一门学问，而且见仁见智，有人偏好沥青味、花味、果味，相当因人而异。现时全世界约有六十多个国家生产咖啡，由于地质、气候等要求，产地大部分位于热带及亚热带地区，当中最有名的当然要数巴西、越南及印尼等等。早前推出的NESPRESSO的「复兴之源」项目，是希望帮助受战乱、经济不景及环境灾害等逆境所影响的地区重振咖啡业，透过NESPRESSO AAA SUSTAINABLE QUALITY可持续品质计划与这些地区的农户合作，提高啤啡豆的质素及产量，为相关地区带来长远的经济效益。品牌现推出三款单一产地咖啡，TAMUKA MU ZIMBABWE、ESPERANZA DE COLOMBIA 及 AMAHA AWE UGANDA，现于门市有售！

TAMUKA MU ZIMBABWE
由于气候变化和经济不景，津巴布韦的咖啡产业在一九八零年代末几近停产。 NESPRESSO联同了国际非牟利组织 TECHNOSERVE向津巴布韦东部马尼卡兰省的咖啡农社区提供专业导师及新技术，以建立可持续耕作方式。 TAMUKA MU ZIMBABWE充满果香和明净的酸度,散发着红色浆果和小红莓、以至葡萄和葡萄干的香气。添加牛奶后更能带出咖啡平衡圆润的口感及焦糖拖肥的甜香,是冲调 LATTE MACCHIATO 的不二之选。

ESPERANZA DE COLOMBIA
哥伦比亚卡克塔省经历长达五十年的战乱，令许多农户不得不放弃农地，使咖啡豆几乎绝迹。而ESPERANZA DE COLOMBIA味道较为温和，平衡圆润而带有轻盈的酸度，散发果香和谷物香气。

AMAHA AWE UGANDA
近年乌干达的咖啡品质面临气候变化、不良耕作方式和经济不景气的重重威胁。 NESPRESSO与AGRI EVOLVE共
同扶植当地二千多名农户，向他们提供培训和专业知识以提高咖啡豆的质素及产量，协助他们建立可持续的耕作方式。 AMAHA AWE UGANDA是一款浓度达八度的浓缩咖啡，带有稀有的檀香木香和花香，呈现中等酸度。

text ＞ fabrizia mak